Translate

Lazada Thailand

วันพฤหัสบดีที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2558

ข้าวต้มปลาเก๋า หรือปลากระพง


วัตถุดิบข้าวต้มปลาเก๋า หรือปลากระพง
1. เนื้อปลากะพงแล่เป็นชิ้นๆ ขนาดตามใจชอบเลย
2. ข้าวสวย (ตัวเราเองใช้ข้าวหอม) เวลาหุงข้าว อย่าใส่น้ำเยอะเดี๋ยวตอนใส่ซุปจะดูแฉะ3.รากผักชี
3. น้ำซุปกระดูกหมู
4. ข่าเผา
5. เต้าเจี้ยว
6. ขิง
7. พริก
8. กระเทียม
9. เกลือ
10.มะนาว
11.น้ำเชื่อม
12.ขึ้นฉ่าย
13.พริกไทยป่น (ยี่ห้อตามใจชอบค่ะ)
14.น้ำตาล





วิธีทำข้าวต้มปลาเก๋า หรือปลากระพง
1.เตรียมเนื้อปลาที่แล่ไว้ นำมาล้างให้สะอาด ให้ใส่เกลือลงไป ขยำให้เบาๆ มือนะค๊ะ
และล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2.ตั้งน้ำซุปกระดูกหมูจนเดือด ใส่รากผักชีและข่าที่ทุบไว้ลงไป เมื่อน้ำเดือดจัดก็ใส่ปลา อย่าคนนะคะ ไม่งั้นเนื้อปลาจะยุ่ย ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือ น้ำตาลทรายนิดหน่อย พริกไทยป่น
3.ส่วนน้ำจิ้ม ขั้นแรกก็ตำขิง+ข่า  ตามด้วยกระเทียม พริก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว เกลือ มะนาว น้ำเชื่อม หรือถ้าใครไม่สะดวก ก็แนะนำใช้เครื่องปั่นได้ค่ะ
4.สุดท้ายเจียวกระเทียมจนหอม เวลาเสิร์ฟ ตักข้าวสวยใส่จานพร้อมราดด้วยน้ำซุปร้อนๆ
พร้อมเนื้อปลาจัดใส่จานให้สวยงาม โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ขึ้นฉ่าย และกระเทียมเจียวก็ดูน่ารับประทานมากๆ เลยค่ะ

กลับเมนูหลัก


>>> ลงประกาศได้ฟรีทุกกลุ่มนะค๊ะ <<<
…………………………………………………………
ถ้าชอบฝากกดถูกใจ...ในหน้าเพจให้ด้วยนะค๊ะ
เพจแนะนำบ้านมือสอง : goo.gl/imZryr
บ้านมือสอง : goo.gl/zndSbb
เพจแนะนำ : https://www.facebook.com/likecookings/
เว็ปแนะนำ : http://food-houses.blogspot.com/
สินค้าลดราคา : http://stock-salea.blogspot.com/
เพจแนะนำอาหารเสริม : goo.gl/wTh28t
รวมแหล่งทำ : https://www.facebook.com/groups/924932757548963/
แหล่งท่อง : https://www.facebook.com/groups/1444407162531144/
รูปสวยสวย : https://www.facebook.com/groups/450271111811083/
อยากขาย อยากแชร์ ทุกเรื่องฟรี : https://www.facebook.com/groups/504460883042438/


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ผู้ให้ข้อมูลร่วมกัน